定州首家民俗博物馆筹备中,现普遍征求大家意见

作者:定州古城商业街区微信号:发表光阴 >2019-05-21


厚重千年
(定州民俗文化大观)
撰文:王梦阳
前言
定州历史悠久,根脉深厚。在新石器时代,这片广袤肥沃的土地上就有先民繁衍生息;春秋时期齐相管仲在此筑城,建城史至今2600多年;战国和汉代三次树立中山国都;北魏天兴三年(公元400年)始称定州,取“平定世界”之意;后历代设州置府,自古便是我国南边重要的政治、军事、经济、文化中央,是河北省历史文化名城,也是中山文化的重要发祥地之一。
一方水土养一方人。两千多年来,勤恳、聪慧的先辈咱咱们稼穑耕作,饮食起居,婚丧嫁娶,生老病死,休闲娱乐,创造了源远流长、多姿多彩、内在丰富、具有浓郁地方特色的民俗文化,成为古城不行消逝的精力标识,同时留下了定瓷、缂丝、中山松醪酒、金牛眼药等大批蜚誉中外的非物质文化遗产。悠久、深厚、多元、丰富是定州民俗文化的鲜明特色。
在市委、市政府的大力支撑下,定州市文博文化流传有限公司树立定州民俗博物馆,从临盆、生活、礼仪、游艺等各个方面,较体系、完备地记载下定州庶民在长期的临盆实践和社会生活中逐渐构成并世代相传的民间风气、习俗,以此守护根脉,珍藏记忆,激活文化遗产的时代价值,打造一个宏扬中华优越传统文化、展现地区文化风采的宣传平台。
让咱咱咱们带着心灵中末了的感动,去驻足观赏这一幅幅生动质朴的民间风俗画卷,品味这已经存在于咱咱咱们生活、更存在于咱咱咱们记忆中的浓郁乡愁,这里有先辈咱咱们鲜活的临盆、生活场景,这里有咱咱咱们已经失落的家园……
第一章生活民俗
衣、食、住、用、行是人咱咱们生活中的五大要素。“食有粮,住有房,春夏秋冬有衣裳”是人咱咱们对美妙生活的基本追求和向往。一个地区的衣、食、住、用、行状况,会合表示了本地通俗庶民的生活民俗。定州地区的生活民俗,既具有汉民族的某些共性,也有自己独特的作风和文化内在。
第一节衣饰
定州庶民的衣饰变迁与汉民族的衣饰变迁基原形同,但也有着自己的特色,如在上世纪六、七十年月曩昔,儿童穿虎头鞋,妇女穿大襟褂子,成年男子头上裹白羊肚手巾,多数人穿用麻绳纳底自制的千层底黑布鞋。跟着时代的睁开,定州国民的衣饰呈现出五彩缤纷、多种作风并存的情景。
第二节饮食
定州庶民的饮食带有冀中平原的典型特色。改革凋谢前,住民普遍以玉米、红薯、杂粮、瓜菜为主食,过年过节才吃白面和肉食;改革凋谢后,住民日常以馒头(沙河南称为“卷子”)、包子、烙饼、水饺、面条、米饭等为主食,另有玉米面贴饼子、饸饹、粽子、饼折(象鼻子)、菜粥、疙瘩汤、扒糕、年年转等食物,时令蔬菜和肉、蛋、奶也丰富了通俗住民的餐桌。以中山松醪酒、新宗熏肉、定州焖子、清风店缸炉烧饼等为代表的非物质文化遗产,吸引着国内外搭客前来品尝。
中山松醪酒
北宋元佑八年(公元1093年),一代文豪苏东坡出任定州知州。他根据定州传统的“松醪”酒酿制工艺,利用黑龙泉水,酿造出中山松醪酒,并撰写了《中山松醪赋》,讴歌中山松醪酒“味甘余之小苦,叹幽姿之独高;知甘酸之易坏,笑凉州之葡萄。”
中山松醪酒以优质黄米为主料,外加松籽、三七、党参、杏仁等中药,用黑龙泉水精酿而成,因其传统酿制办法及分外医药添加成分,该酒具有强身健体、驻颜益寿之功效。
中山松醪酒酒液金黄透明,低度幽香,兼具白酒、黄酒、果酒的作风特色,冬饮可加热,夏饮可加冰,享有“一口品三酒(白酒、米酒、药酒),五味(醇味、松香味、蜜味、酸味、苦味)归一盅”的佳誉。
1915年,中山松醪酒与茅台酒同获巴拿马万国展览会金奖,今后就有了“南有茅台、北有松醪”的说法。
2012年,中山松醪酒酿造身手被加入河北省第四批非物质文化遗产项目掩护名录。
新宗熏肉
苏东坡好美食,善烹调。据传,在其出知定州时,与府衙衙厨王某共同研制了“定州熏肉”。后王某将熏肉秘法抄录下来,传于后人,定州熏肉自此远近驰名。清乾隆皇帝南巡,驻跸定州行宫,州府所献贡品即有坛装熏肉。
“新宗熏肉”以猪肉为质料,辅以多味中药调制,并用松枝熏烤而成,具有口味清香、好吃不腻的特色。
2013年,新宗熏肉制作身手被加入第五批河北省非物质文化遗产项目掩护名录。
砖路豆腐
砖路豆腐选用富含营养的黄豆为质料,加入本地独有的优质矿物质水,点浆而成,以营养丰富、口感细腻、久炖不烂等特性而著称。砖路豆腐清炖最佳,佐以麻酱、葱花炸辣椒、韭菜花等调料,十分厚味。
定州焖子
定州焖子是定州传统特色肉制品,其临盆加工身手已有百年历史。建国前,城里南街毛家大院毛世轩作坊制作的肉焖子最为正宗,此加工身手在毛家祖辈传承。建国后公私合营,定州焖子加工身手不停保留至今。如今,定州焖子已成为极具独特风味的宴饮佳肴、馈赠良品。
2013年,定州焖子加工身手被列为第四批保定市级非物质文化遗产项目掩护名录。
定州八大碗
在定州,每逢婚、丧、嫁、娶和其它庆典运动,多以“八大碗”宴请宾朋,称“坐席”。传统“八大碗”包含:条子肉、方子肉、肘子肉、豆腐夹肉、毛头丸子、牛肉丸子、粘丸子、杂烩丸子等八道菜,以海带、夹菜(红薯淀粉与肉汤蒸制的一种食物)垫底,以蒸笼蒸熟,用木制条盘热气腾腾端上桌,大家围桌而食,是定州有名的特色美食。
清风店缸炉烧饼
清风店缸炉烧饼创制于民国初年,是本地最有名的小吃之一。清风店缸炉烧饼以精粉、芝麻、花生油等为质料,做睁开方形面饼,一壁撒上芝麻,贴在缸炉内壁烤出,出炉时香气扑鼻,趁热吃酥脆适口,若夹以本地驴肉,口味更佳。
清风店缸炉烧饼以本地北街的高家、王家最为有名,本地庶民探亲访友,多以此馈赠亲朋,也有很多外地搭客慕名而来,以饱口福。
2007年,清风店缸炉烧饼制作身手被加入第一批定州市级非物质文化遗产项目掩护名录。
“马计尔”马肉
“马计尔”马肉始创于十七世纪中期,有着200多年的历史,历经六代传承与睁开,是驰名定州的老字号美食。
相传,清乾隆皇帝南巡驻跸定州行宫,其时州府所献贡品中就有“坛装马肉”。“马计尔”马肉食用时用手撕开,间接装盘,色泽红润、口感鲜咸、肉质松软、老少皆宜。
2013年,“马计尔”马肉加工身手被加入第四批保定市级非物质文化遗产项目掩护名录。
甘文生卤煮鸡
大辛庄“甘文生卤煮鸡”是传统清真风味食物。相传,一百五十多年前,一名清真寺阿訇在自制自食的基础上,赓续提高烹调身手,使卤煮鸡成为远近驰名地方美食,传至第三代,始定名为“甘文生卤煮鸡”。
“甘文生卤煮鸡”以农村放养式养殖的土鸡为质料,用百年老汤配以花椒、大料、香味、砂仁、肉蔻、桂皮、丁香等二十多种名贵佐料精心加工而成,用无任何添加剂和色素的面酱上色,肉质鲜嫩,香软适口,深受宽大消费者的青眼。
2014年,甘文生卤煮鸡加工身手被加入第三批定州市级非物质文化遗产项目掩护名录。
第三节栖身
20世纪60年月曩昔,农村衡宇基本是旧时传承下来的状况,情势一样平常按照“四合院”、“三合院”的情势制作,多数是坐北向南的三正两厢。院落一样平常都有前后两院,两院中央盖有两面出水的“门楼头”,下面是双扇木门,此门称作“二门”。“二门”以内是“影壁”,“二门”外称作“前院”,猪圈、茅厕和车棚一样平常在前院。院墙多为土墙,以栅栏为门,有的栅栏上悬挂着铃铛。
正房中央的一间向庭院开门,门是木制两扇门。门顶的窗户叫“顶窗”。正房中央通向阁下两间卧室有小门,一样平常都是单扇门。五间正房有三间屋前有走廊,叫做“厦阶”。两头的房门外开在“厦阶”两侧。窗户是木制方格窗,格数是5至9格,多为7格,叫“七空窗”。
第四节医药
金牛眼药
据记载:金牛眼药(八宝眼药)创始人为张齐珠,清康熙年间开办定州最先眼药铺,至今已有三百多年的历史。据传,乾隆皇帝途经定州,忽害眼疾,得金牛眼药治疗,药到病除,遂亲笔题写“金牛张铺”,金牛眼药今后驰名世界。
金牛眼药采纳多种名贵药材制成,原资料单项加工处理,炮制请求谨严,投料精确,疗效甚佳。其适用于:迎风流泪、暴发火眼、白睛红肿、黑睛昏暗、轻沙眼、云翳眼等。
2014年,金牛眼药制作身手被加入第四批国度级非物质文化遗产项目掩护名录。
第五节方言
定州方言有自己独特的韵味,比如称呼母亲曰“钵”,“本日”说成“今儿么”、“油条”说成“麻糖”等,这里收集整理了一些本地民谣。这些土得掉渣的民谣带有着浓重的定州方言韵味,已经伴随了有数人的童年时代,也分歧程度表示了早年间定州民间的生活习俗,折射出定州庶民的概念、愿望和信奉。
附:定州民谣(10首)
1、
马尾鹊,尾巴长,
娶了媳妇忘了娘。
把娘背到山沟里,
媳妇背到炕头上。
稻米饭,浇肉汤,
不吃不吃还盛上……
2、
小孩小孩你别谗,
过了腊巴就过年。
二十一,去赶集;
二十二,写对字儿;
二十三,糖锅粘;
二十四,扫房子;
二十五,做豆腐;
二十六,煮下肉;
二十七,去杀鸡;
二十八,把面发;
二十九,打下酒;
三十黑间喝一宿……
3、
大麻子秸小麻子秸,
趴着墙儿叫姐姐。
姐姐穿着大花鞋,
谁做的?娘做的。
叫娘来,炒菜来,
叫爹来,倒酒来,
菜也香,酒也香,
拿起扫帚捂蚂螂。
蚂螂担着一担水,
洒了姐姐一裤腿。
姐姐姐姐你别哭,
庙后种着二斗谷。
人家打了七八担,
咱家打了一葫芦。
东屋里,炒干饭,
西屋里,擦葫芦。
擦得老官直啼哭……
4、
拍一拍二拍巴掌,
巴掌落在西山上。
西山上,一棵柳,
开红花,结石榴。
大开开,小开开,
娘家门上洗脸来。
你也洗,我也洗,
花花手巾递给你。
你不要,我不要,
咱俩逗个哈哈笑……
5、
棉花桃儿鼓溜溜,
去姥姥家住一秋。
姥姥叫你喝稀粥,
喝稀粥,你嫌稀,
姥姥指你道儿西。
道儿西,你嫌远,
姥姥给你大破碗。
大破碗,你嫌破,
姥姥给你糠窝窝。
糠窝窝,你嫌糠,
姥姥给你三巴掌。
三巴掌,你嫌疼,
姥姥给你个山里红。
山里红,你嫌酸,
姥姥给你两个钱,
买个烧饼过个年。
6、
拨灯棍,打灯台,
爷爷娶了个后奶奶。
脚又大,嘴又歪,
气得爷爷发楞呆。
奶奶奶奶你走吧,
爷爷好了你再来。
拨灯棍,打灯花,
爷爷娶了个十七八。
又搽粉,又戴花,
欢喜得爷爷啃脚丫!
7、
小纺车忽拉拉,
婆婆死了俺当家。
烙白饼,炒丝瓜,
上上门,可吃吧。
吃了个饱,撑了个楞,
到了人群里走不动。
推也推不动,拉也拉不动,
叫声大娘快救命!
8、
小闺女,上梯子,
老鸹锛了眼珠儿。
爹也骂,娘也骂,
嫂子进去一扭搭,说:
“锛了吧,锛了吧……”
9、
盘脚盘,盘三年,
三年整,烙花饼。
花饼花,一担茄子两担瓜。
有钱的,买瓜来,
没钱的,去了它……
10、
拉大锯,扯大锯,
姥姥门上唱大戏。
爹也去,娘也去,
便是不让小闺儿去。
不让去,也得去,
坐着马车赶曩昔……
第二章临盆民俗
临盆民俗是在各种物质临盆运动中发生和遵照的民俗,这类民俗伴跟着物质临盆的停止,多方面地反映着人咱咱们的思惟概念,对包管临盆的顺遂停止有一定的增进感化。定州临盆的以缂丝、定瓷为代表的工艺佳构,名闻中外,会合表示了定州国民的勤恳与聪慧。
第一节身手
定瓷
定瓷,因定州而得名,创烧于隋唐,其品格在北宋渐臻极致,有“定州花瓷瓯,色彩世界白”之佳誉。
定窑是我国古代五大名窑之一。定窑最先应用“覆烧法”烧制瓷器,是陶瓷史上的一项弘大创造。用“覆烧法”烧制出的定瓷,胎质坚密、细腻,釉色透明、莹润,具有“白如玉、薄如纸、声如磬”的特色。
“白如玉”,是指定瓷的釉色和胎质温润如玉。定瓷的白,并非纯白,而是白中透青、泛黄,韵味独特;
“薄如纸”,是指定瓷瓷胎以薄为佳,迎光可以或许或许透视,通体散收回幽幽的光晕;
“声如磬”,是指轻轻敲击,定瓷可以或许或许收回清幽的声音,悦耳动人。
2008年,定瓷传统烧制身手被加入第二批国度级非物质文化遗产项目掩护名录。
定州缂丝
缂丝又称“刻丝”,是定州出产的驰名丝织品,采纳“通经断纬”的独特工艺织造而成,极具观赏、装潢和收藏价值。因为缂丝经得起摸、擦、揉、搓、洗,千年不朽,被称为镌刻的丝绸艺术,享有“织中之圣”的佳誉。
定州缂丝历史悠久,汉中山王墓地考古发现,汉代时期定州就有毛、丝、麻的平纹织物,这是缂丝工艺的雏形。颠末历代能工巧匠的传承、睁开,缂丝织造极盛于宋代,其产品长期成为皇室御用织物。
一寸缂丝一寸金。每一件缂丝作品,都必要纯手工成年累月的精织细作,固结着缂丝艺人辛勤的汗水和心血,显得弥足珍贵。
2013年,定州缂丝身手被加入第五批河北省非物质文化遗产项目掩护名录。
高氏牛皮鼓
高氏牛皮鼓以手工制作为主,该工艺睁开至今已有200多年历史,历经四代人的传承。
高氏鼓有两大特色:一是不崩不裂,永不掉音,雨天照常出音,且音质、音高不变;二是只要鼓敲不漏(破),就不会变音。因为品格过硬,远销天津、石家庄、任丘、河间等地区。
2017年,高氏牛皮鼓制作身手被加入第六批河北省级非物质文化遗产项目掩护名录。
定州剪纸
剪纸作为一种与中国造纸术同时出现的艺术,至今仍兴盛于中国民间。剪纸是一种在纸上剪进去的画,人咱咱们将剪好的图案贴在门楣上叫“门签”,贴在窗户上叫“窗花”,以表达自己的情感及生活感受。
2007年,定州剪纸被加入第一批定州市级非物质文化遗产项目掩护名录。
定州核雕
核雕工艺品有把玩、保健、鉴赏、挂件、手串、收藏和馈赠等多种功效。定州核雕工艺品有“核乐桃”“核为贵”“核乐宫”三个文玩核桃镌刻品牌,代表作品有“喜上眉梢”“二龙戏珠”等。核桃经微雕技师精心设计和细微镌刻,山水虫鱼、人物典故,栩栩如生跃于壳面,令人百赏不厌,叹为观止。
2014年,麻核桃镌刻身手被加入第三批定州市级非物质文化遗产项目掩护名录。
定州陶盆制作
陶品烧制是定州市一项古老的身手,相传明朝万积年间,一名老者离开北陶邱,以制作陶器为生。所临盆陶盆,俗称“溜溜盆儿”,结实耐用、美观慷慨、价钱低廉,深受附近村镇国民普遍迎接。
定州张氏一家连续着这门身手,赓续改良工艺,产品以造型优美、环保无净化的独特优势脱销国内外。
2014年,定州陶盆制作身手被加入第三批定州市级非物质文化遗产项目掩护名录。
靓音小提琴制作
靓音小堤琴手工制作身手已有100多年历史,流传至今,历经五代传承人。靓音小提琴手工制作工序繁多,且每道工序都必要精细的尺寸和打磨。靓音小提琴制作的每一根弦都有自己的特色,小提琴的音色具有人声的特色,演奏机动,携带便利,表示力十分丰富,既能演奏抒情的旋律,又能演奏充斥技能性的华彩乐段,还可以或许或许作为节奏乐器来应用,深受宽大用户的喜爱。
2015年,靓音小提琴手工制作身手被加入第四批定州市级非物质文化遗产项目掩护名录。
周氏二胡
二胡始于唐朝,是一种中国传统拉弦乐器。定州周氏二胡制作历经四代传承,赓续探究创新,制作身手日臻完善。传承人在原有的基础上创造出了新产品——双筒二胡。具有音质纯净柔美、音域宽广、无狼音、外面艺术价值更具魅力等诸多优点,深得各大专业院校及演奏职员的推崇。
2015年,周氏二胡制作身手被加入第四批定州市级非物质文化遗产项目掩护名录。
第二节农事
定州位于冀中平原要地本地,农业以莳植玉米、小麦等大田作物为主,亦盛产红薯、花生等。在曩昔,人咱咱们以水车、辘轳等取水灌溉,以犁、耙、锄、锹、镐、镰等农具在田间劳作,以碾、磨等停止食粮加工。比年农村已基本实现为了机械化。
附:农谚
春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。
春打六九头。
谷雨前后,种瓜点豆。
谷雨麦怀胎。
有钱难买五月旱,六月连雨吃饱饭。
头伏萝卜二伏菜,三伏还可种荞麦。
白露早来寒露迟,秋分种麦正其时。
立冬不搬菜,别把老天怪。
庄稼是支花,全靠粪当家。
燕子低飞要下雨,蚂蚁搬家要下雨。
八月十五云遮月,正月十五雪打灯。
云朝东,一股子风;云朝南,河里起船。云朝西,下连雨;云朝北,雨成堆。
牛马年好种田,提防鸡猴这二年
第三章礼仪民俗
礼仪民俗是指人咱咱们在社会生活中逐渐构成,由群体共同承认的、约定俗成的靠口头流传和行为办法传承的风俗习惯、行为尺度等富有特色的文化礼仪的总和。
生活在太行山东麓的定州庶民,颠末过程自己勤恳的双手和聪慧才智,在创造了丰厚的物质文化产业的同时,在生育、冠礼、婚礼、寿礼等方面也构成为了独特的礼仪民俗。
第一节生育
头胎婴儿出身后,产妇的门口挂红布条,禁忌生人进屋、分外是第四天和第六天,怕患“四六风(重生儿破伤风)”。
婴儿出身第二天,女婿要带上“礼品筐子”到女方娘家报喜讯(叫作道喜),生男孩叫“大喜”,筐子里要放上本书,生女孩放一束花,并奉告娘家“做九日”的日期。
婴儿出身第三天,一样平常产妇娘家也要在这天带上小孩衣服等礼品来看望,当姥姥的还要在小孩脖子上挂“长命锁”(俗称“格拉儿”),给“锁钱”,主人要以表示添了生齿的“芝麻盐”回赠。
婴儿出身第九天,主人请亲戚同伙“坐席”,叫“做九日”,也叫“办喜事”。
婴儿出身一个月,叫作“满月”,娘家要接女儿回家住上数日。
婴儿出身一年,要过周岁“生日”,表示庆贺。吃长命面条,也有的设宴接待亲朋。
小孩长到十二岁,要举行“开锁”仪式。
第二节冠礼
建国前,定州有“送号”、“贺号”的习俗,每隔几年举行一次。男子道二十岁会被“送号”,送“号”时,由村公所办公职员构造德高望重的乡老及有文化的人掌管。这个“号”便是户主的名讳。统统“送号”的人都实现这些程序后,将全村统统“送号”人的“号”写在大红纸上,贴在大街的墙上张榜颁布。
所谓“贺号”,便是“送号”实现后,全村户主的一次大贺宴。一样平常由“送号”的都拿点酒钱,没钱的摊点白菜和黄豆,做成下酒的菜,大家共饮一场,宴间向新“送号”者频频举杯道贺,场面严肃隆重,喜气洋洋,十分热闹。
第三节婚礼
男女双方会先互换庚贴,俗叫“换八字”,然后“换书”,今后婚约就算正式确定了。
迎娶之前,婿家选定个吉日,写在柬贴上,送到妇家,俗称“娶帖”。
结婚的前一天,婿家给妇家送去酒肉果品等物,名叫“催妆”,妇家也将妆奁送到婿家,名叫“铺床”。到了结婚那天,新郎穿戴整齐,拜谒家族中的长辈之后,就开端举行迎亲礼了。
婚后第二天,婿往妇家拜见其父母,名叫“回门”。
第三天,公婆率新妇拜谒家庙,并拜谒各位长辈,用手巾、鞋履一类物品作为见面礼,名叫“拜三”,至此,算是婚礼告成为了。
这一天,妇家要送蒸食和酒肉,叫做“送饭”。
第六天,妇家接婿与新妇回家,叫“住六”(或有九日的,叫“住九”)。
正月十五,新婚的夫妇要到妇家过节,俗称“住十五”。
第四节寿礼
建国前,小儿一样平常不做生日,白叟庆寿时,亲友会送鲜桃或面蒸的寿桃、绸缎制的寿幛,福禄寿三星中堂画,百寿画、歌功颂德的匾额等。寿诞之日,白叟正中端坐,子孙辈和亲朋好友依次叩头拜寿,然后大摆宴席,并请吹鼓手、戏班、曲艺等助兴。
建国后,国民生活程度逐渐提高,儿童也过生日,长辈会买蛋糕、玩具等作为礼物,也有的设宴祝贺。老年人庆寿,也订制生日蛋糕,并以酒、糕点、衣物等为寿礼,摆寿宴庆贺,但叩头拜寿的做法已绝迹。
第五节祭礼
在乡间比较流行的只要祭祖先一事。因为住民傍边有宗祠、家庙的很少,大都在墓前致祭。致祭的日期为农历正月初三或初五、清明节或清明前后、七月十五(中元节)、十月初一(送寒衣)和忌日(即逝世之日)以时鲜果品、糕饼点心、酒等为供品,在墓前行礼。
第四章集会民俗
中华民族自古就看重物候和节气,并在临盆生活实践中总结出二十四节气,讲究不违农时,顺时而作,无力地推动了临盆的睁开和文化的提高。俗话说“十里分歧风,百里分歧俗”,定州地区的集会民俗有着自己的传统,如赶大集、逛庙会、观鳌山灯、吃春酒等运动,别具地方特色,成为丰富人咱咱们精力文化必要的重要构成部分。
第一节集市
集市起源于史前时期人咱咱们的丛聚生意,是民间一种常见的风俗习惯,也有“赶山”、“赶场”之称。赶集是休息国民生活中所必不行少的一项运动,人咱咱们会定期在固定的地点停止生意生意,它丰富了人咱咱们的生活办法。定州地区在农村、都邑都有集市,每逢赶集的时节,集市上总呈现出热火朝天、欣欣向荣的景象。
第二节庙会
北齐庙会
北齐庙亦称“韩祖宫”,始建于1610年,是一处纪念真人韩祖的宫观。韩祖一生游历民间,流传道法,扶助贫弱,问病送药,为庶民驱灾免祸,深得庶民爱戴。本地每一年农历三月二十一日、十月二十一日都有大规模祭拜运动。庙会期间,方圆百里的信徒前来上香还愿,加入道教祭祀仪式。十里八乡的大众也来“赶”庙会,观摩宗教仪式,并停止各种物资交换。北齐庙会从明代兴起,连续至今。
2010年,北齐庙会被加入第二批保定市级非物质文化遗产项目掩护名录。
鳌山灯
俗称“靠山灯”,起源于清代,是集娱乐、烟火等艺术情势于一体的规模盛大、影响普遍的花会项目。
鳌山灯的节目繁多,有《五子同乐》、《石榴百子》、《喜落满院》等一百多个。鳌山灯艺术作风独特,工艺繁杂,制作精美,气势恢宏。每逢表演吸引方圆百里的观众前来看灯,车水马龙,人山人海,充斥热烈的喜庆气氛。
2010年,鳌山灯被加入第二批保定市级非物质文化遗产项目掩护名录。
第三节节日
正月初一
大岁首年月一,定州习俗起床越早越好。起床之后,全家男女老少换上新衣,摆上香烛牲酒等祭品,祭祀百神祖先,并燃放鞭炮,给尊长拜年,然后全家团聚吃水饺,也即“过年”。在“过年”这天,不要说不吉利的话,否则一年都邑不吉利。
正月初五
俗称“过小年儿”,吃水饺,燃放烟花爆竹“崩穷”。
立春
贴“宜春帖”,吃春饼和生菜。儿童咱咱们放风筝。
正月十五
元宵节,街市悬挂彩灯,人咱咱们击锣鼓,演杂技,吃元宵。夜间更是热闹。
正月十六
全家出门游玩观景,名曰“游百病”。到夜晚,在家门口燃柏枝烤火,欢呼说笑,以驱除不祥。
二月初二
二月初二是“龙抬头”的日子,定州习俗正月里不理发,说是妨害舅舅,到了二月初二这天才开端理发。
三月初三
传说是黄帝的诞辰,王母娘娘蟠桃会的日子,是游春、饮酒作乐的节日。
清明
清明这天,人咱咱们扶老携幼离开墓地,将酒食果品供祭亲人墓前,焚化纸钱停止祭拜,并添培坟土,俗称“圆坟”。
五月初五
端午节,门上插艾和杨柳枝,还用红纸剪成葫芦,贴在门上。儿童咱咱们臂挂彩丝,佩戴艾叶和茧虎(用蚕茧制成的虎)。家家吃棕子,饮雄黄酒。亲友之间互相馈赠棕子。
七月初七
旧时妇女穿针乞巧;如今成为中国的“情人节”,恋人咱咱们互相约会,谈情说爱。
七月十五
中元节,用瓜果为祭品,祭祖坟。
八月十五
中秋节,在庭院中陈设瓜果祭月,家人饮宴,赏月,吃月饼。亲友间互相馈赠,并相约饮宴。
九月初九
重阳节,登高,吃花糕,饮菊花酒。
十二月初八
俗称“腊八日”,用五谷、枣、花生等熬粥,名曰“腊八粥”,遍洒门户。
十二月二十三
祭灶,吃糖瓜。
十二月三十
也即“除夕”,又称“大年三十”,天黑后燃放烟花爆竹,全家团聚一路吃年夜饭,一些地方另有带上酒菜到本家族长辈家喝酒的习惯。除夕之夜家家“守岁”,讲究睡得越晚越好。
第五章游艺民俗
游艺运动是一种以消遣休闲、调剂身心为重要偏向,而又有一定情势的民俗运动。定州地区的游艺民俗可谓异彩纷呈,包含民间舞蹈、戏曲、音乐、体育等多个领域几十项运动,展现了定州庶民乐观向上、热爱生活的精力风貌。
第一节民间舞蹈
邢邑花会
花会,古称“社火”,是一种古老的民间艺术情势,是中华民俗文化的瑰宝,新中国树立后,正式定名为“花会”。
邢邑镇邢邑村不停保留并传承着多项传统花会项目,如舞狮、旱船、丑车、二鬼摔跤、猪八戒背媳妇、跑驴等,为丰富大众精力文化生活,传承和睁开传统民间艺术,创建文化协调新农村作出了贡献。
2013年,邢邑花会被加入第五批河北省级非物质文化遗产项目掩护名录。
北门街高跷
北门街的高跷表演世代相传,至今有一百多年历史。据白叟咱咱们讲,曩昔北门街的小孩在10来岁就开端学踩高跷,连续至今,成为传统。北门街的高跷队在每一年腊月开端构造演练,正月十五上街表演。高跷队所踩的高跷腿高80公分阁下,是在一根柱体木腿的上半部装配一横板,脚踩在横板上,上半部的木腿绑在演员的小腿上。
2010年,北门街高跷表演被加入第二批保定市级非物质文化遗产项目掩护名录。
南关舞狮
舞狮,又称“狮子舞”、“耍狮子”,多在春节和喜庆运动中表演,是民间花会的一种。
定州南关的舞狮发生于清代末年。据传,南关村民南化行到南边探亲时偶然学得,回来后传授给本地村民并广为流传,成为本地吉庆运动的一种传统表演办法,传承至今,深受大众喜爱。
2010年,南关舞狮被加入第二批定州市级非物质文化遗产项目掩护名录。
第二节民间戏曲
定州秧歌
定州秧歌戏又称定县大秧歌,是流行于华北平原中西部一个古老的戏曲剧种,因发源于河北定州而得名。据记载,其泉源是一种民间小调,因宋代文学家苏东坡在定州做知州时整理、改编、传唱而流传至今。定州秧歌戏唱腔独特、地方特色浓郁,是我国戏曲百花圃中一个独特的音乐基调,剧目内容多与庶民生活息息相干,深受观众喜爱。代表剧目有《安安送米》、《杨二舍化缘》、《三拜花堂》、《老少换妻》、《借女吊孝》等。
2006年,定州秧歌被加入第一批国度级非物质文化遗产项目掩护名录。
西丁村东路娃娃调
子位镇西丁村传承着一个古老而独特的剧种“娃娃调”,因“娃娃”为其重要曲牌腔调而得名,迄今约有四百多年的历史。娃娃调具有高亢、婉转、清丽、优美的艺术特色。
娃娃调剧目多为代代口耳相传的传统袍带戏,大都来源于民间故事和民间说唱。现存剧目有《穆桂英指路》、《奇中义》、《金铃记》、《宗保挂帅》、《罗通扫北》等十五出。
2017年,西丁村东路娃娃调被加入第六批河北省级非物质文化遗产项目掩护名录。
解咬村皮影戏
解咬村皮影戏是形、声、音密切共同,在幕后实现操纵的一种表演艺术,以口传身授的办法代代相传,至今已有二百多年的历史。
解咬村皮影戏唱腔质朴、合辙押韵。表演一样平常不受职员数目限制。剧目中人物分为生、旦、净、丑行当。传统剧目有《双包案》、《顶灯》、《封神演义》、《金刀洞》、《火云洞》、《三打白骨精》、《猪八戒背媳妇》等。
2017年,解咬村皮影戏被加入第六批河北省级非物质文化遗产项目掩护名录。
西四旺村龙灯戏
西四旺村的“龙灯”表演自清道光年间传承至今,已有二百多年的历史。它曾是西藏地方为清代皇帝进贡献宝的大礼。每一年的农历“二月二”龙抬头这天表演,专给宫廷皇亲国戚观赏,被誉为“世界第一台”。西四旺村木匠杨德庚在宫廷做工期间,学得龙灯制作身手,将其引进到西四旺村,并代代相承,流传至今。每逢龙灯戏表演,都邑吸引大批观众前来观看。
2013年,西四旺村龙灯戏被加入第五批河北省级非物质文化遗产项目掩护名录。
拉洋片
拉洋片是中国的一种传统民间艺术,又有“西洋镜”、“拉大片”、“看洋片”、“西洋景”、“八大片”等别称,二十世纪中期曩昔是庙会或市场上常见的一种文艺表演情势。
表演时,艺人站在橱柜侧面,一边节制乐器和图片,一边演唱与所放图片内容相干的唱词,唱词合辙压韵,行腔张弛有度,音调抑扬顿挫,哭哭笑笑,演唱起来,艺人要完全进入角色,变更五官及身体和各个部位,再加以锣、鼓、镲,热闹不凡。
目前,拉洋片已基本绝迹,仅有少数人可以或许或许停止艺术表演。
2010年,拉洋片被加入第二批定州市级非物质文化遗产项目掩护名录。
第三节民间音乐
子位吹歌
子位吹歌是冀中民间笙管乐的典型代表,因其发生睁开的中央地在子位村而得名,至今已有200多年的历史。
吹歌曲调或高亢激越,声似裂帛;或婉转悠扬,如泣如诉;或苍劲悲凉,幽咽沉郁。代表曲目有《放驴》、《打枣》、《万年欢》、《一支花》等,表示了冀中平原的风土人情。
2008年,子位吹歌被加入第二批国度级非物质文化遗产项目掩护名录。
花张蒙道教音乐
花张蒙道教音乐因流传于花张蒙村而得名,是具有中国地方音乐特色的宗教音乐,距今约有150余年的历史。
花张蒙道教音乐较完备地继承了南边道教音乐的表示情势,蕴含着丰富的音乐文化和地方民间宗教文化内在,在传统音乐和村民俗宗教文化运动中霸占重要地位。传统曲目有《三点酒》、《三宝赞》、《清华赞》、《丰都中》、《步虚》等。
2014年,花张蒙道教音乐被加入第四批国度级非物质文化遗产代表性项目名录扩大项目名录。
定州架鼓
架鼓表演是定州普遍睁开的民间娱乐运动情势之一。因其磅礴的气势、欢快多变的节奏、舒展的舞姿而深受人咱咱们喜爱。每逢花会、庆典、迎宾等运动都有架鼓队停止演奏。
定州架鼓传统鼓点有70多套,如今一样平常只敲40多套。代表性鼓点有《盘坡》、《二十四垛》、《踩破街》、《磕沿鼓》、《狮子滚绣球》、《桃林春》、《五凤旭日》等。
2013年,定州架鼓被加入第五批河北省级非物质文化遗产项目掩护名录。
定州佛光寺佛教音乐
佛光寺佛教音乐内容丰富,历史久远,包含博大精深的文化蕴含。佛光寺佛教音乐的第一代传人丁某,是寺里的乐工,他接收了民间曲调,自成一派。市庄佛教音乐的第七代传人受祖父熏陶,树立佛乐团。
如今佛光寺佛教音乐从内容及唱颂对象和场合(规模)大致可分为仪规音乐和道场音乐、治病音乐三类。
2017年,定州佛光寺佛教音乐被加入第六批河北省级非物质文化遗产项目掩护名录。
第四节民间体育
马氏中幡
中幡是我国南边民间传统体育娱乐表演项目,曾是清代朝佛、庆典等走会运动的必备项目。叮咛店镇怀德营村至今传承着古老的中幡表演身手,其表演情势独特,表演身手高超,成为本地大众重要的文化娱乐运动项目,至今已有200多年的历史。
2017年,马氏中幡被加入第六批河北省级非物质文化遗产项目掩护名录。
先天八卦掌
八卦掌是一种以掌法交换和行步走转为主的中国传统拳术,为中国三大内家拳之一。河北沧州的刘德宽,精晓六合大枪,人称神枪刘,此中年时到保定一带传授先天八卦掌。刘德宽之子刘国俊后在定州清风店做裁缝并向定州人传授先天八卦掌,其最驰名的弟子是齐景山,人称“齐三圣”。先天八卦掌在定州的传承已有百年之久,并逐渐发扬光大。
2014年,先天八卦掌被加入第三批定州市级非物质文化遗产项目掩护名录。
怀德营古典式摔跤
摔跤,是中国最古老的体育项目之一。据史料记载,黄帝时代就有了摔跤运动,古典式摔跤光大于清代。乾隆帝下江南时,宛永顺是乾隆帝的贴身侍卫,在定州行宫歇息时,机缘巧合,将古典式摔跤绝技传于怀德营马氏太祖,马氏太祖苦练此技并代代相传,至今已有200多年的历史。
2015年,怀德营古典式摔跤被加入第四批定州市级非物质文化遗产项目掩护名录。
第六章东坡履痕
定州谢到任表
兵民重寄,本御侮以折冲;疆场久安,但坐啸而画诺。才微禄厚,恩重命轻。臣轼中谢。
伏念臣一去阙庭,三换符竹。坐席未暖,召节已行。筋力疲于往来,日月逝于途径。未经周岁,复典两曹。朝廷非不用臣,愚蠢自不安位。所宜窜逐,更冒宠荣。此盖伏遇皇帝陛下,离明正中,乾健独运。追述东朝之遗意,收此散材;眷言西学之旧臣,付之善地。致此衰朽,尚未弃捐。臣敢不勤恤民劳,密修边备。苟无大过,和期年。渐还鱼鸟之乡,以毕桑榆之景。臣无任。
中山松醪寄雄州守王引进
郁郁苍髯千岁姿,肯来杯酒作儿嬉。
流芳不待龟巢叶,扫白聊烦鹤踏枝。
醉里便成攲雪舞,醒时与作啸风辞。
马军走送非无意,玉帐人闲合有诗。
雪浪斋铭并引
予于中山后圃得黑石,白脉,如蜀孙位、孙知微所画石间奔流,尽水之变。又得白石曲阳,为大盆以盛之,激水其上,名其室曰雪浪斋云。
尽水之变蜀两孙,与不传者归九原。
异哉驳石雪浪翻,石中乃有此理存。
玉井芙蓉丈八盆,伏流飞空漱其根。
东坡作铭岂多言,四月辛酉绍圣元。
雪浪石
太行西来万马屯,势与岱岳争雄尊。
飞狐上党世界脊,半掩落日先黄昏。
削成山东二百郡,气压代北三家村。
千峰右卷矗牙帐,崩崖凿断开土门。
朅来城下作飞石,一炮惊落天骄魂。
承平百年烽燧冷,此物僵卧枯榆根。
画师争摹雪浪势,天工不见雷斧痕。
离堆四面绕江水,坐无蜀士谁与论。
老翁儿戏作飞雨,把酒坐看珠跳盆。
此身自幻孰非梦,故园山水聊心存。
行香子·述怀
清夜无尘,月色如银。酒斟时、须满十分。浮名浮利,虚苦劳神。叹隙中驹,石中火,梦中身。
虽抱文章,开口谁亲。且陶陶、乐尽天真。几时归去,作个闲人。对一张琴,一壶酒,一溪云。
戚氏
玉龟山。东皇灵姥统群仙。绛阙岧峣,翠房深迥,倚霏烟。幽闲,志萧然,金城千里锁婵娟。其时穆满巡狩,翠华曾到海西边。风露明霁,鲸波极目,势浮舆盖方圆。正迢迢丽日,玄圃清寂,琼草芊绵。
争解绣勒香鞯。鸾辂驻跸,八马戏芝田。仙境近、画楼隐隐,翠鸟翩翩。肆华筵。间作脆管鸣弦。宛若帝所钧天。稚颜皓齿,绿发方瞳,圆极恬淡高妍。
尽倒琼壶酒,献金鼎药,固大椿年。缥缈飞琼妙舞,命双成、奏曲醉留连。云璈韵响泻寒泉。浩歌畅饮,斜月低河汉。渐渐绮霞、天际红深浅。动归思、回想尘寰。烂漫游、玉辇东还。杏花风、数里响鸣鞭。望长安路,依稀柳色,翠点春妍。
蝶恋花·春景
花褪残红青杏小。燕子飞时,绿水人家绕。枝上柳绵吹又少,天涯何处无芳草。
墙里秋千墙外道。墙生手人,墙里佳人笑。笑渐不闻声渐悄,多情却被无情恼。
结束语
民俗是一座都邑的记忆。
文化是一座都邑的灵魂。
定州民俗文化源远流长,底蕴深厚,深深烙下了两千多年来定州庶民真实的生活印记,植入了这一方热土独特的文化基因。它承载着一种记忆,梦回故园;它积淀着一份乡愁,寻根溯源;它激荡着一腔情怀,寄望家国;它串联着一条血脉,穿梭古今。定州民俗博物馆的树立,具有深远的实际意义。
“礼失而求诸野。”新时代的本日,定州民俗文化必要深入发掘、整理、掩护,分外是此中优越的民俗文化,更必要研究、传承和宏扬,使中华民族传统文化赓续焕收回新的生机和活气。文章来源:定州旅游
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